Rezept Erdbeermarmelade mit kandierten Zitronen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde

Schwierigkeit:

Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : Mehrere

Aus dem Wasser und der in sehr kleine Würfel geschnittenen Zitronenschale einen Sirup herstellen.
Die Erdbeeren schälen und in Achtel schneiden.
Beträufeln Sie die Früchte mit Zitronensaft.
Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und sich der Sirup gebildet hat, fügen Sie die Früchte hinzu.
Lassen Sie die Früchte unter regelmäßigem Rühren mindestens 30 Minuten kochen und entfernen Sie sie dann mit einer Schaumkelle, um die Töpfe zu 2/3 zu füllen.
Lassen Sie den Sirup noch etwa 20 Minuten eindicken.
Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
Decken Sie die Früchte in jedem Glas ab, verschließen Sie sie und drehen Sie sie um.