Rezept Nektarinen- und Himbeermarmelade
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Zutaten
Personenzahl : MehrereVorbereitung
- Die Nektarinen waschen und entkernen. 400 g entkernte Nektarinen abwiegen und in Stücke schneiden.
- Die Limette waschen und in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen.
- Geben Sie eine halbe Tasse Wasser zum Zucker in Ihre Bratpfanne und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie dann die Nektarinen, Himbeeren, Limette und einen halben Teelöffel geriebene Muskatnuss hinzu. 7 Minuten kochen lassen.
- Überprüfen Sie den Fortschritt, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und diese neigen. Die Reserve sollte sehr langsam fließen.
- Den Schaum abschöpfen und die Marmelade sofort in Gläser füllen.