Rezept Rhabarbermarmelade

Wie überraschen Sie Ihre Familie? Überreichen Sie ihnen ein schönes Stück Brioche und bestreichen Sie es mit Ihrem hausgemachten Rhabarbermarmelade-Rezept. Es ist originell, lecker und gesund. Also schnell, ran an die Rhabarberstangen!

Confiture de rhubarbe
Vorbereitungszeit:
1h
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : Mehrere
  • 1,2 kg Rhabarber
  • 1,2 kg Puderzucker oder Kristallzucker (oder 1 kg Gelierzucker)
  • 1 Zitrone

Empfohlenes Produkt:

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Vorbereitung

  1. Waschen Sie die Rhabarberstiele, nachdem Sie die Blätter entfernt haben. Schälen Sie sie und entfernen Sie die faserigen Fäden (wie bei grünen Bohnen).
  2. 1,2 kg Rhabarber abwiegen und in Würfel schneiden.
  3. Drücken Sie die Zitrone aus, um den Saft zu extrahieren.
  4. Rhabarber, Zitronensaft und Zucker in die Marmeladenschüssel geben. Mischen.
  5. Zum Kochen bringen. Um eine perfekte Rhabarbermarmelade zuzubereiten, müssen Sie von diesem Moment an die Kochzeit einkalkulieren: 7 Minuten mit Gelierzucker, ansonsten 15 bis 20 Minuten.
  6. Halten Sie die Hitze hoch, rühren Sie häufig um und lassen Sie das Ganze abschöpfen.
  7. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und den Teller dann kippen: Die Marmelade sollte langsam fließen.
  8. Beginnen Sie unverzüglich mit dem Eingießen Ihrer Rhabarbermarmelade. Drehen Sie die Marmeladengläser 1 Minute lang um und stellen Sie sie dann mit der rechten Seite nach oben ab, um sie abkühlen zu lassen.

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3 reacties

Parfait 😁👍

Mahieux

Recette simple mais efficace ! Il ne reste plus qu’à déguster

marie-therese charlois

vous pourriez malaxer votre confiture de pomme

poret claude

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