Rezept Vanille-Rhabarber-Marmelade
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Den Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden. Legen Sie es in einen Behälter.
- Vanille und Zucker hinzufügen und einen halben Tag lang mazerieren lassen.
- Geben Sie Ihre Zubereitung in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Von diesem Moment an 30 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf einen Teller gießen; die Marmelade sollte langsam fließen.
- Die Vanille entfernen und bei Bedarf mischen.
- Geben Sie sie sofort in Gläser, verschließen Sie sie, drehen Sie sie 1 Minute lang und stellen Sie sie dann mit der rechten Seite nach oben zum Abkühlen hin.