Rezept Ganz natürliche Endivie

Kommst du spät nach Hause? Sie haben nicht den Mut zu kochen? Öffnen Sie also Ihren Schrank und holen Sie eine selbstgemachte Dose heraus! Ja, um Endivien haltbar zu machen, gibt es nichts Besseres als Le Perfection Super-Gläser! Wie wäre es, wenn Sie schnell ein paar köstliche Endivien mit Schinken zubereiten würden. Garantierter Erfolg!

Endives entières au naturel
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Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
1h45
Lagerzeit:
12 Monate
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 6 bis 8 Personen
  • Endivie
  • Zitrone
  • Salz

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Vorbereitung

  1. Wählen Sie frische Endivien, entfernen Sie die äußeren und beschädigten Blätter und schneiden Sie die Wurzeln bündig mit den Blättern ab.
  2. Die Endivien putzen und anschließend 6 bis 8 Minuten in kochendem Wasser mit Zitronensaft blanchieren.
  3. Lassen Sie sie schnell abtropfen und lagern Sie sie dann direkt in den Le Perfect Super-Gläsern.
  4. Bis zu 2 cm vom Rand entfernt mit kochendem Wasser bedecken, gesalzen mit 20 g/Liter (Sie können den Saft einer Zitrone hinzufügen).
  5. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren: 1 Stunde und 30 Minuten bei 100 °C für 1/2-Liter-Le-Parfait-Super-Gläser und 1 Stunde und 45 Stunden bei 100 °C für 1-Liter-Le-Parfait-Super-Gläser. Ihre Endivienkonserven sind fertig.

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