Rezept Fermentierter Kräutertee

1.Ziehen Sie die Kräuter 24 Stunden lang kalt auf (Sie können den Tee auch 15 Minuten lang heiß aufgießen, aber die erste Variante ist immer noch empfehlenswert). Abkühlen lassen und dann filtern.
2.Gießen Sie den Inhalt in eine Swing Top Le Parfait Limonadenflasche und geben Sie erst den Zucker und dann die Molke hinzu.
3.Umrühren, die Flasche verschließen und bei 20 bis 27 °C gären lassen, dabei täglich schütteln, bis sich feine Bläschen bilden.
4.Trinken Sie Ihr Getränk gut gekühlt. Wenn Sie eine spritzigere Version wünschen, können Sie eine zweite Gärung vornehmen, diesmal bei Raumtemperatur und 48 Stunden lang.