Rezept Natürliche grüne Bohnen

Es gibt einige unverzichtbare Gemüsekonserven, die Sie für ein spontanes Familienessen immer in Ihrem Schrank haben sollten. Grüne Bohnen sind eine davon! Grüne Bohnen sind Naturprodukte schlechthin und werden Ihre besten Verbündeten für die Zubereitung gesunder und saftiger Konfitüren sein.

Haricots verts au naturel
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Vorbereitungszeit:
ca. 30 Min
Wärmebehandlungszeit:
1h30
Lagerzeit:
12 Monate
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : so viele Leute
  • 1 kg zarte grüne Bohnen
  • Salz

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 1 l (Durchmesser: 85)

Vorbereitung

  1. Wählen Sie für die perfekten grünen Bohnen aus der Dose frisches, zartes Gemüse.
  2. Entfernen Sie beide Enden des Pods und die Gewinde. Blanchieren Sie die grünen Bohnen 5 Minuten lang in kochendem Wasser und erfrischen Sie sie dann unter fließendem kaltem Wasser. Diese Vorgänge müssen vollständig und schnell durchgeführt werden, um zu verhindern, dass die grünen Bohnen während der langen Lagerung sauer werden.
  3. Lassen Sie sie abtropfen und lagern Sie sie vertikal in den Le Perfect Super-Gläsern.
  4. Bis zu 2 cm vom Rand entfernt mit kochendem Wasser bedecken, gesalzen mit etwa 20 g/Liter.
  5. Verschließen und sofort mit der Sterilisation (Wärmebehandlung) der grünen Bohnen für 1 Stunde und 30 Minuten bei 100 °C fortfahren.

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7 reacties

Bonjour vient un bocaux de haricots je trouve que 20 g de sel par litre ça fait beaucoup je les trouve un peu trop salé

Cochet Freddy

Mes conserves 2022 et 2023 sont ratées depuis que j’utilise les caoutchouc à deux languettes. Alors que les bocaux réalisés avec une caoutchouc simple sont réussis. Bizarre quand même

MURIEL Jablonski

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