Rezept Rindfleischeintopf aus der Dose
Vorbereitungszeit:
40 Min
Wärmebehandlungszeit:
2 Stunden
Zutaten
Personenzahl : 6 Personen
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fleisch in kleine, identische Würfel. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Die kleinen Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Die Orange waschen und in Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform das Fleisch in etwas Öl einige Minuten anbraten und dann in einer heißen Schüssel aufbewahren.
- In der gleichen Auflaufform die Zwiebeln anbraten, die Fleischwürfel wieder dazugeben, die Flasche Rotwein, die Karotten, den Sellerie, die ganzen Knoblauchzehen, das Bouquet garni und die Orangenscheiben dazugeben. Salz und Pfeffer.
- Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Füllen Sie Ihre Le Perfect Super-Gläser mit diesem Rindfleischrezept bis zu 2 cm vom Rand entfernt und beginnen Sie sofort mit der Wärmebehandlung für 2 Stunden bei 100 °C.