Rezept Brokkoli-Püree aus der Dose mit Kreuzkümmel
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
45 min
Zutaten
Personenzahl : 4 Leute
Vorbereitung
- Schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in Salzwasser. Beginnen Sie mit dem Kochen in kaltem Wasser.
- Entfernen Sie in der Zwischenzeit die grünen Blätter und Stängel von den Brokkoliköpfen, teilen Sie sie in Röschen, entfernen Sie nur die größten Stängel, waschen Sie sie in Essigwasser, waschen Sie sie dann ab und lassen Sie sie abtropfen. Beginnen Sie mit dem Dämpfen des Brokkolis, bis die Stängel bis ins Kerngehäuse weich sind.
- Die Kartoffeln abgießen und mit dem gedünsteten Brokkoli in einer Gemüsemühle zerstampfen.
- Fügen Sie Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu Ihrem Kreuzkümmel-Brokkoli-Püree-Rezept aus der Dose hinzu.
- Füllen Sie die Le Perfect Super Terrinen bis auf 2 cm unter den Rand mit diesem Brokkolipüree, verschließen Sie sie und behandeln Sie sie sofort für 2 Stunden bei 100 °C.