Rezept BBQ-Sauce aus der Dose

Yeeeha! Reisen Sie mit der Lieblingssauce der Cowboys in die USA. Diese rote Paprika-Barbecue-Sauce ist ideal für gegrilltes Fleisch und wird mit Essig zubereitet, was ihr ihren ganz besonderen Geschmack verleiht. Dieses Soßenrezept ist wirklich unverzichtbar!

Sauce barbecue en conserve
Schau das Video
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
60 min
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 6 bis 8 Personen
  • 1 kg reife, feste Tomaten
  • 2 Pippin-Äpfel
  • 2 Karotten
  • 2 rote Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Gläser Rotweinessig
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Stange Zimt
  • 100 g Zucker
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Vorbereitung

  1. Die Tomaten schälen und in 4 Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und hacken. Entfernen Sie die Haut von den Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne und schneiden Sie sie dann in Würfel.
  2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und gewürfelte rote Paprika 15 Minuten in etwas Olivenöl anbraten. Dann die Äpfel und Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Kräuter, den Essig und den Zucker dazugeben und noch einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  3. Zimtstange und Lorbeerblätter entfernen. Alles in einen Mixer geben. Wenn die Barbecue-Sauce zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
  4. Öffnen Sie ein Glasgefäß und füllen Sie es sofort bis auf 2 cm unter den Rand. Fahren Sie dann ohne Verzögerung mit der Wärmebehandlung für 60 Minuten bei 100 °C fort.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ihre Abstimmung wurde aufgezeichnet, vielen Dank!
Sicherung...
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.