Rezept Wintersuppe aus der Dose

Im Winter ist Suppenzeit! Es ist an der Zeit, neue Karotten, schöne Rüben und anderes Gemüse der Saison zu nutzen, um eine gute, klassische hausgemachte Suppe zuzubereiten, die jeder liebt. Und kein Glück, es ist so einfach, dass Sie keine Ausrede mehr haben, es nicht auszuprobieren!

Soupe de l'hiver en conserve
Vorbereitungszeit:
45 min
Wärmebehandlungszeit:
2h30
Lagerzeit:
Mehrere Monate
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 3
  • 2 Lauch
  • 2 Karotten
  • 4 Rüben
  • 4 Kartoffeln
  • Grünkohlblätter (7 bis 10 Blätter)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 50g Butter

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Vorbereitung

  1. Das Weiße des Lauchs in dünne Scheiben schneiden und den grünen Teil in kleine Stücke schneiden. Karotten, Rüben und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kohlblätter in Scheiben schneiden.
  2. Den Brühwürfel in 1 l kochendem Wasser schmelzen.
  3. In der Zwischenzeit die Butter in einer Auflaufform schmelzen, dann den Lauch und die zuvor gepresste Knoblauchzehe anbraten. Das gesamte Gemüse dazugeben, mit der Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  4. Füllen Sie Ihr Glas sofort bis auf 2 cm unter den Rand mit Ihrer Gemüsesuppe, verschließen Sie es und beginnen Sie sofort mit der Wärmebehandlung für 2 Stunden und 30 Minuten bei 100 °C.

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2 reacties

Est-ce possible d’envoyer nos légumes crus dans les bocaux et stériliser par la suite dans mon stéri.isateur qui possède un cadran

Maria Gouveia

Combien de temps je peux conserver une soupe poireaux pdt stérilisé merci pour l’info

Cochet

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