Rezept Karotten-, Kreuzkümmel- und Zitronenaufstrich

Dieses äußerst einfache Rezept macht Lust auf mehr! Ideal für verschiedene und leichte Aperitifs oder zur Verfeinerung Ihrer Sandwiches. Dieser Karotten-Kreuzkümmel-Zitronen-Aufstrich ist originell, lecker, vegetarisch ... und verdient es, ohne weitere Verzögerung zubereitet zu werden. Wenn es soweit ist, müssen Sie nur noch gutes Brot auswählen, um es zu genießen.

Tartinade de carottes, cumin et citron
Vorbereitungszeit:
40 min
Wärmebehandlungszeit:
1h30
Lagerzeit:
Maximal 1 Jahr
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : Mehrere

350 g Karotte
1 Knoblauchzehe
25g Olivenöl
25g Wasser
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer

mindestens 4 ml Zitrone

Empfohlenes Produkt:

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Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 210°C vorheizen.
  2. Die Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden. Ordnen Sie die Karottenstücke auf einem Blatt Backpapier an, das das Backblech bedeckt.
  3. Mit Salz würzen und 25 Minuten bei 210 °C backen.
  4. In einen Mixer Karotten, Knoblauch, Olivenöl, Wasser und Zitronensaft geben. Mischen, bis eine feine Konsistenz entsteht.
  5. Salzen, pfeffern und den Kreuzkümmel hinzufügen. Mischen, abschmecken und je nach Geschmack würzen.
  6. Füllen Sie Ihre Terrinen bis zur Markierung (ca. 2 cm vom Rand entfernt). Die Terrinen verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung für 1 Stunde und 30 Minuten bei 100 °C fortfahren.

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