Rezept Steinpilzsuppe aus der Dose

1. Champignons in Streifen schneiden, Schalotte schälen und hacken, Saft der 2 Zitronen auffangen.
2. 50 cl Wasser erhitzen und den Hühnerbrühwürfel hinzufügen.
3. In einer Auflaufform die Schalotte in 2 Esslöffeln Olivenöl anbraten, dann die Pilze dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.
4. Mit Brühe und 4 EL Zitronensaft aufgießen und aufkochen. 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
5. Mischen, salzen und pfeffern.
6. Füllen Sie die Le Perfect Super-Gläser bis auf 2 cm unter den Rand. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 2 Stunden bei 100 °C.

Zum Verzehr: 50 g Haselnüsse in einer Pfanne trocken anbraten und dann in einen Mixer geben. Servieren Sie diese Pilzsuppe, indem Sie ein Stück Butter hinzufügen und mit Haselnusspulver bestreuen (Sie können die Butter durch eine Portion Laughing Cow ersetzen).