Rezept Kokos-Ingwer-Blumenkohlsuppe aus der Dose

Samtig, allein der Name lässt Sie träumen! Cremig, beruhigend, es macht Lust auf etwas Verrücktes. Mit seinen würzigen Akkorden und seinem guten Kokosgeschmack entfaltet Ihr Blumenkohl alle Geschmacksrichtungen.

Velouté de chou-fleur coco gingembre en conserve
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Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : Mehrere
  • 800 g Blumenkohl
  • 20 cl Kokosmilch
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 2 Zweige Koriander
  • Salz Pfeffer

Empfohlenes Produkt:

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Vorbereitung

  1. Den Blumenkohl waschen, abtropfen lassen und in kleine Röschen teilen.
  2. In einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Mit der Kokosmilch aufgießen, den zerkrümelten Gemüsebrühwürfel, Kreuzkümmel und Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Knoblauch und Ingwer schälen und durch eine Knoblauchpresse über dem Topf geben. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl sehr zart ist.
  4. Alles mit einem Stabmixer direkt im Topf mixen. Wenn Sie eine dünnere Suppe wünschen, fügen Sie Wasser hinzu.
  5. Die Le Perfect Super-Gläser sofort bis auf 2 cm unter den Rand mit der Suppe füllen, verschließen und sofort 2 Stunden lang bei 100 °C erhitzen.

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