Rezept Kokos-Ingwer-Blumenkohlsuppe aus der Dose
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Den Blumenkohl waschen, abtropfen lassen und in kleine Röschen teilen.
- In einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Mit der Kokosmilch aufgießen, den zerkrümelten Gemüsebrühwürfel, Kreuzkümmel und Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Knoblauch und Ingwer schälen und durch eine Knoblauchpresse über dem Topf geben. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl sehr zart ist.
- Alles mit einem Stabmixer direkt im Topf mixen. Wenn Sie eine dünnere Suppe wünschen, fügen Sie Wasser hinzu.
- Die Le Perfect Super-Gläser sofort bis auf 2 cm unter den Rand mit der Suppe füllen, verschließen und sofort 2 Stunden lang bei 100 °C erhitzen.