Rezept Glühwein

Ach, der Glühwein! Dieses Rezept wird oft mit dem Einpflanzen des Stäbchens in Verbindung gebracht und eignet sich perfekt zum Aufwärmen und zum Erwecken schöner Erinnerungen. Zitrusfrüchte und Gewürze würzen diesen Sirup perfekt und sollten Ihrem Rotwein erst kurz vor der Verkostung hinzugefügt werden, natürlich in Maßen!

Vin chaud
Vorbereitungszeit:
20 min
Lagerzeit:
1 Jahr
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 4 bis 6 Personen

1 mittelgroße Orange schälen und entsaften

Schale und Saft einer Clementine

Schale von 1 Limette

Fleisch von 4 Litschis (wenn möglich)

250g Kristallzucker

5 Nelken

3 Kardamomsamen

1 Stange Zimt

2 Lorbeerblätter

1 C. ein Kaffee mit Muskatnuss

1 Vanilleschote, in zwei Teile geteilt

1 Sternanis

100 ml Rotwein

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Les Confituriers Le Perfect > Marmeladenbereiter - 385 ml (Durchmesser: 82)

Vorbereitung

Bereiten Sie das Rezept im Voraus vor, Sie müssen beim Servieren nur noch den Wein hinzufügen.

  1. Orange, Clementine und Limette schälen – am besten mit einem Gemüseschäler, dabei darauf achten, keine Kerne hinzuzufügen. Drücken Sie die Frucht aus, um Saft zu erhalten, aber bewahren Sie das Fruchtfleisch nicht auf.
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben und leicht zum Kochen bringen.
  3. 5 Minuten köcheln lassen, bis ein mäßig dicker Sirup entsteht.
  4. Gießen Sie den kochenden Sirup (mit den Schalen, Gewürzen etc.) vorsichtig in das sterilisierte Marmeladenglas.

Ihr Präparat ist ein Jahr lang haltbar!

Serviervorschlag :

Erhitzen Sie den Sirup in einem Topf und fügen Sie zwei Flaschen mittel- bis kräftigen Rotwein hinzu, beispielsweise Nero d'Avola aus Sizilien. Gönnen Sie sich !

ALKOHOLMISSBRAUCH IST GESUNDHEITSGEFÄHRLICH. MIT Mäßigung zu konsumieren.

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2 reacties

A quel moment met on le vin? Faut il le chauffer à la dernière minute?
Merci

Sebillaut

BOnjour,
je pense qu’il y a une erreur dans votre recette.
100ml de vin, ce n’est pas assez, vous voulez dire 1000ml ou 1 litre je pense.
Merci

Jak

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