Recept Pompoenjam

1. De dag ervoor schiet, zaait en snijd de pompoen.
2. Macereer het pompoenvlees in een container met de suiker gedurende 24 uur.
3. Kook de volgende dag dit pompoenrecept met citroensap en gember op middelhoog vuur totdat je de gewenste consistentie krijgt.
4. Controleer het koken door de jam te testen. Giet een paar druppels op een koude plaat en tip het bord. Zelfgemaakte jam moet langzaam rennen.
5. Doe je pompoenjam onmiddellijk in een pot, sluit het deksel van je jam en draai ze 1 minuut om en leg ze vervolgens terug naar de locatie om ze te laten afkoelen.

Vergeet niet om labels voor te bereiden om uw potten te herkennen en het recept te dateren.