Recept Gefermenteerde worteltaart

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Boter de mal met een borstel.
3. Let de noten licht met een mortel of hak met een mes op het bord en rooster ze in een droge pan op laag vuur.
4. Rasp het stuk gember te reserveren. Open je pot en meng de wortelen grof.
5. Blancheer de eieren met de suiker in een kom. Voeg de bloem toe, een snufje zout, een snufje van elk kruid in poedervorm, bicarbonaat, geroosterde noten en geraspte gefermenteerde wortelen. Meng alles. Giet de voorbereiding in de cakevorm en bak ongeveer 25 minuten.
6. Controleer het koken met een puntig mes. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.

Recept aangeboden door de Malika Nguon Head