Recept Chocoladespreiding

1. Kook de melk en de room.
2. Voeg de praline toe. Meng goed.
3. Giet de hete bereiding over de melkchocolade en donkere chocolade, die de chocolade smelt en mengt.
4. Vul de potten Le Parfait Geweldig met deze heerlijke gesmolten chocoladebereiding en ga onmiddellijk over naar de warmtebehandeling 1h30 tot 100 ° C.

Deze potten houden 2 maanden in de koelkast en u kunt een van de twee chocolaatjes heel goed vervangen door witte chocolade.

Dit recept is ontwikkeld door Sébastien Guénard, chef -kok van het Mirror Restaurant, 94 Rue des Martyrs 75018 Parijs.