En mai, on fait ce qu’il nous plait ! Alors, on plante, on arrose et on savoure nos récoltes. Que vous soyez en ville ou à la campagne, rien de plus facile que de réaliser votre propre potager, il suffit simplement d’un peu d’astuces et de quelques conseils.

Mais avant de commencer, quelques chiffres intéressants (Issus d’une étude récente du BVA) qui nous montrent que le potager a beaucoup de succès :
- 31% des français possèdent un potager dans leur jardin.
- 17% en possèdent un sur leur terrasse/balcon.
- La moitié des non-détenteurs souhaitent un jour en posséder un.

Nous allons nous intéresser principalement aux citadins qui par définition n’ont pas beaucoup de place pour assouvir leurs envies de jardinage et n’osent peut-être pas se lancer dans cette grande aventure… Si vous avez la chance d’avoir un balcon ou un rebord de fenêtre, nous allons vous livrer quelques conseils pour vous permettre de faire pousser vous même vos propres légumes et ensuite bien les conserver. Alors affutez vos sécateurs, voici nos conseils « Garden in the city ».

En fonction de votre espace disponible vous pourrez ainsi vous confectionner :
-    Un jardin aromatique avec menthe, thym, persil, ciboulette… qui peuvent se cultiver en pot et vous seront utiles pour agrémenter vos plats ou pour faire un délicieux Mojito.
-    Un petit potager avec de petits légumes tels que tomates cerise, poivrons, laitues, cornichons, radis, courgettes… Il existe même des dispositifs de carrés potagers datant du Moyen Age qui sont remis à l’honneur et qui s’intègrent très bien sur un balcon.
-    Pour les chanceux, ceux qui ont le plus d’espace, à vous les grands bacs dans lesquels vous pourrez planter pommes de terre et carottes voire même de petits arbres fruitiers tels que groseilliers, fraisiers et framboisiers pour le plaisir des petits gourmands.

Une fois plantés, laissez vos légumes arriver à maturité puis pensez à les mettre en conserve pour en profiter plus tard dans l'année. En fonction des quantités récoltées, vous pouvez faire plusieurs bocaux ou juste 1 ou 2, c’est vous qui voyez… Avec Le Parfait c’est simple, sain et surtout économique ! 

D'ailleurs, cette notion d'autosubsistance s'installe progressivement au sein de la maison et les designers réfléchissent beaucoup au sujet des jardins domestiques. Le concours « Vert de crise » organisé par l'Esag en 2011 a décerné son 1er prix à Amélie Vermesch qui proposait un vrai potager d'intérieur et qui soutient qu'un jardin de 100m² permet de nourrir une famille de 4 personnes pendant 1 an. La baisse du pouvoir d'achat et le désir croissant de faire soi-même vont dans le sens de ces initiatives. C'est pour cela que l'on voit apparaitre dans les rues ou même sur le toit des immeubles des grandes villes, de plus en plus de jardins collectifs.