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Recept Ingeblikt Houmous

Chiche, on vous fait voyager au delà de votre cuisine avec cette recette de Houmous maison. Cette purée de pois chiche est l'incontournable de la cuisine libanaise. Servie avec des pitas ou des légumes, c'est un vrai régal. Sachez qu'en plus le pois chiche est bourré de glucides et protéines végétales ! Un combo plus que gagnant. Vous n'aurez plus qu'à le déguster les yeux fermés en vous imaginant en terrasse à Beyrouth ou ailleurs.

Houmous en conserve
Voorbereidingstijd:
20 min
Warmtebehandelingstijd:
45 min
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Autant de personnes
  • 400 g de pois chiches
  • 100 g de Tahin (purée de sésame)
  • 1 citron
  • 2 gousses d'ail
  • Piment d'Espelettes
  • Sel
  • 1 yaourt brassé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Menthe ou Coriandre

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Voorbereiding

  1. Spoel en draai kikkererwten af.
  2. Meng de kikkererwten met de tahin, het citroensap, de gemalen knoflookteentjes en de yoghurt, met olijfolie als en wanneer de olijfolie. Zout en kruiden uw smaak.
  3. Vul de terreinen Le Parfait Super 500 tot 2 cm van de rand, sluit dicht en ga onmiddellijk over tot warmtebehandeling, 45 minuten bij 100 ° C.


Tip: consumeren met verse munt- of korianderbladeren en in opstelling met groenten in stokken gesneden.

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