Recept Orzo -pastasalade, gekonfijte zalm en cherrytomaten

De dag ervoor, marineer dan de zalm dan met ahornsiroop

1. Meng in een kom de ingrediënten van de marinade. Snijd de verse zalmfilet in 5 mm dikke plakjes, plaats ze in de marinade.
2. Laat 4 uur in de koelkast marineren.
3. Regel de plakjes zalm op de laden van uw dehydrator en plaatst vooraf een vel absorberend papier. Droog ze door te verwijzen naar de onderstaande repository -tabel.
   

Bereid de Orzo -salade op D -dag en serveer vers

1. Verhit in een pan een grote hoeveelheid water toegevoegd 1 theelepel. grof zout. Wanneer het water kookt, gooit u de pasta erin en kookt u ze voor de tijd aangegeven op de verpakking. Giet af en breng ze vervolgens 1 minuut onder koud water door om te stoppen met koken.
2. Plaats de pasta in een kom.
3. Voeg cherrytomaten toe gewassen en gesneden en giet vervolgens de helft van de olijfolie.
4. Snijd alle basilicumbladeren, voeg ze toe en meng alles. Breng op smaak met olie en azijn, zout en peper. Afwerking met gedroogde zalmstrips gesneden in kleine stukjes en smaak.

Droogkader

Tip: je kunt ook dit gekonfijte zalmrecept proeven op een hete blini, vergezeld van een romige crème fraîche! Een ideaal receptidee voor een inzending tijdens de vakantie.

Advies: Gedroogde gekonfijte zalmstrips houden langer in een luchtdichte pot of een vacuümzak.