Recept Kerstjam
Voorbereidingstijd:
60 min
Behoudstijd:
Conserver au frais (<6°C)
Ingrediënten
Aantal mensen: Parecchi
Voorbereiding
- Neem eerst de tijd om citroen en sinaasappels onder stromend water te borstelen. Rasp hun schil en druk op hun sap en zet dan opzij.
- Was de appels en peren zonder ze te pellen en snijd ze in kleine dobbelstenen. Doe ze in een grote steelpan, voeg 2 glazen water toe en kook ongeveer dertig minuten bedekt.
- Wanneer de vruchten goed gaar zijn, verwijdert u ze van het vuur en geef ze naar de zeef om het sap te herstellen. De gekookte vruchten kunnen worden gebruikt als compote voor een voer of een taart.
- Meng de ingrediënten, sappen, schil, gedroogd fruit (behalve noten en amandelen) in kleine stukjes gesneden, voeg in een jambom de ingrediënten toe: sappen, gedroogd fruit (behalve noten en amandelen), voeg de kaneel en bruine suiker toe en kook en kook 10 minuten door kleine bouillon zonder te stoppen met mixen.
- Voeg de noten en amandelen toe die zijn verpletterd aan dit kerstrecept en verleng het koken van 10 minuten.
- Controleer het koken van deze fruitjam door het koude bord te testen, onmiddellijk in potten te doen, te sluiten en ze 1 minuten terug te draaien, leg ze vervolgens terug naar de locatie om ze te laten afkoelen.
