Recept Vanille kip
Voorbereidingstijd:
20 minuti
Warmtebehandelingstijd:
1h30
Ingrediënten
Aantal mensen: 2 persone
Voorbereiding
- Hak de kippenkoteletten. Kleine 1/2 vanille -pod en poets de koteletten.
- Bruin de gehakte ui in een achtergrond van olie en voeg de kip toe en grijp de koteletten aan alle kanten.
- Meng in een kom de semi-dikke room, de resterende 1/2 vanille kruidnagel, knoflook, gember, zout, verkruimelde pluimveebouillon, 1/2 theelepel. van kurkuma, rietsuiker en aromatische kruiden.
- Vul de pot of de terrineLe Parfait Super door indien nodig te tikken om het vacuüm tot het maximum te verminderen en dek af met de saus tot 2 cm van de velg.
- Sluit en ga dan 90 minuten bij de warmtebehandeling bij 100 ° C. Voeg bij het proeven een paar ananasblokjes toe en serveer met kurkuma rijst.