Recept Zoete aardappelpuree met kaneel

1. Verhit de room in een kleine steelpan met de sterrenhemelster en de kaneelstok en haal vervolgens van het vuur, dek af en infuseer 30 minuten.
2. Schil de zoete aardappelen, snijd ze in grote blokjes en bak ze 10 tot 15 minuten in een pan met kokend water met het laurierblad, totdat de stukken zacht zijn.
3. Loop vervolgens af, verwijder het laurierblad, leg de zoete aardappelen terug in de nog steeds hete pan en verpletter ze met een aardappelspleet.
4. Meng de puree op laag vuur met de geïnfundeerde vloeibare room, licht zout en peper.
5. Vul de terreinen Le Parfait Super 125 tot 2 cm van de rand, sluit en ga onmiddellijk over naar de warmtebehandeling, 45 minuten bij 1200 ° C.

Tips: Kook de zachte aardappelen met water, plet en meng ze met de hete vloeibare room, voeg 1 snufje poeder -gember, 3 snufjes curry of kurkuma, 3 snufje kaneel en 2 pinch vastgemaakt (steranijs) in poeder toe. Om een ​​kleine babypot te proeven, open je de pot en verwarm deze in de magnetron. Controleer de temperatuur voordat u uw kind een lepel geeft.