Krijg 5% korting op uw 1e bestelling door zich te abonneren op de nieuwsbrief - gratis levering* in Frankrijk, in estafette van € 59!

Recept Mozzarella -tomaten met olijfolie

Il classico antipasto italiano può essere anche in scatola. Ma attenzione, questa ricetta è un po' speciale perché contiene formaggio. Non può essere conservato per più di 1 mese e deve essere conservato al freddo. Una volta rispettato questo piccolo vincolo si può dire: così, antipasto!

Tomates mozzarella à l'huile d'olive

Voorbereidingstijd:

20 min

Behoudstijd:

1 mese

Moeilijkheid:

Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: a seconda del numero di persone

1 kg di pomodorini piccoli, tondi e sodi
3 palline di mozzarella
2 spicchi d'aglio
1 rametto di basilico
6 grani di pepe
½ litro di olio d'oliva

Voorbereiding

Prik de tomaten tot het hart met een vork.
Druk licht met uw hand om het water en de zaden te extraheren.
Sjaals een paar seconden en pellen ze dan.
Snijd de mozzarella -ballen in een dikke wasmachine.
Schil de knoflook.
Belde de tomaten in de pot afgewisseld met mozzarella, knoflook, peper en een paar basilicumbladeren.
Dek volledig af met olijfolie, sluit en laat 3 dagen marineren in een droge, frisse en beschutte plaats voordat u consumeert.

Deze voorbereiding wordt een maand bewaard, altijd bedekt met olie en in de koelkast.