Recept Jeruzalem artisjokken, kastanjes en kruiden

1. Was, schil en snijd, indien nodig, de artisjokken van Jeruzalem in stukken.
2. Bereid je bouillon: doe 1 liter water in een pan, voeg de pluimveekubus toe en huiver.
3. Smelt ondertussen het eendenvet in een pan en voeg vervolgens de artisjokken van Jeruzalem toe. Zodra ze goudbruin zijn, voeg je de kastanjes toe en na een paar minuten deglaza met de balsamicoazijn.
4. Voeg de bouillon toe aan uw voorbereiding Jeruzalem artisjok/bruin en kook gedurende 15 minuten om te dekken.
5. Meng vervolgens alles en voeg de kruiden toe. Zout en peper indien nodig.
6. Vul de potten zonder vertraging Le Parfait Geweldig met de soep tot 2 cm van de rand
7. Sluit en ga onmiddellijk 45 minuten bij de warmtebehandeling bij 100 ° C.

Advies: Voeg bij het serveren van uw voorbereiding op, voeg een beetje vloeibare crème toe en vergezeer Gressin aan de papaver.