Recept Ingeblikte cider pluimvee

1. Snijd het gevogelte (dij, kotelet, enz.), Haal de uien, snijd de tomaat in dobbelstenen en champignons in strips, pel de kastanjes en snijd ze in tweeën.
2. Verspreid een dunne laag vloeibare honing op het gevogelte in stukken. Bruin het vlees in een kleine boter of olijfolie in een Nederlandse oven met de uien, de in blokjes gesneden tomaten, de champignons en de kastanjes en voeg vervolgens de cider toe.
3. Voeg vervolgens een glas water toe. Zout, peper. Laat 5 minuten sudderen in kleine bouillons.
4. Vul je potten Le Parfait Super 1L met dit recept van de pluimvee tot 2 cm van de rand. Sluit en ga zonder vertraging de warmtebehandeling (sterilisatie) voor 1:30 tot 100 ° C.

Wanneer je consumeert, kun je een vleugje crème fraîche toevoegen.