Recipe Hachis parmentier veggie aux lentilles vertes

Les deux marques françaises Le Parfait x Beendi s'associent pour vous proposer de nouvelles recettes, aux nombreuses saveurs, dont un hachis parmentier veggie aux lentilles vertes !

Hachis parmentier veggie aux lentilles vertes
Preparation time:
30 minutes
Heat treatment time:
1h50
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 4 personnes
  • 150g lentilles vertes à l’Ethiopienne, paprika fumé Beendi
  • 1 patate douce d’environ 700g
  • 300g de pommes de terre
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • 70g de concentré de tomate
  • 20g de crème de noix de soja
  • 2 c. à soupe d’huile d'olive
  • Quelques brins de persil
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Recommended products

We recommend: Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 0,5 l (Diamètre : 85)

Preparation

  1. Lavez, pelez et coupez l'oignon et la carotte. Les faire revenir dans une casserole pendant 10 minutes à feu doux. Ils doivent être bien dorés.
  2. Ajoutez ensuite les lentilles, le concentré de tomate et le bouillon de légumes. Laisser mijoter 30 minutes.
  3. Épluchez la patate douce et les pommes de terre. Les couper en dés et les cuire à la vapeur 25 minutes, ils doivent être bien tendres.
  4. Les réduire en purée en y ajoutant progressivement la crème de soja.
  5. Préchauffez le four à 200°C.
  6. Dans vos bocaux (sans armature ni joint) : versez les lentilles jusqu'à mi-hauteur et les couvrir de purée. Les enfournez pour 25 minutes et servir chaud.
  7. Si vous souhaitez conserver votre plat, le fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1h30 à 100°C.

 

Retrouvez d'autres recette sur le site de Beendi!

Rate this recipe

Your vote has been saved, thank you!
Saving ...
An error has occured, please try again later.
An error has occured, please try again later.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.