Recipe Purée de carotte en conserve
Preparation time:
15 min
Heat treatment time:
1h
Shelf life:
Plusieurs mois
Ingredients
Number of persons: Plusieurs
Preparation
- Laver et éplucher les carottes et la pomme de terre.
- Les couper en morceaux.
- Faire cuire les morceaux de carottes et pommes de terre en utilisant la technique de votre choix (à la vapeur, dans une cocotte-minute, au micro-onde).
- Une fois cuits, les passer au mixeur, puis ajouter du sel, du poivre et du cumin.
- Verser immédiatement la purée dans les bocaux Le Parfait jusqu'à 2 cm du bord, fermer les bocaux et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 1h à100°C.
Stocker les petits pots dans vos placards. Avant de les servir pour le repas de bébé, ajouter un carré de fromage frais ou, si bébé est déjà un peu plus âgé, vous pouvez mettre du citron.
Ne pas oublier de préparer des étiquettes pour bocaux pour reconnaître les repas de bébé et dater la recette.