Recipe Shoyu de café
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Preparation time:
10 min
Heat treatment time:
-
Ingredients
Number of persons: PlusieursPreparation
- Prendre un saladier et le placer sur une balance, y mettre le marc de café.
- Ajouter le sel (2% par rapport à la quantité de marc de café).
- Rajouter la garniture aromatique (feuilles de céleri, épluchures de carottes, un peu d'oignon, un peu d'ail, de thym)
- Mélanger le tout.
- Verser le mélange dans le bocal puis ajouter de l'eau à hauteur avant de fermer le bocal.
- Laisser à température ambiante pendant 2 mois
Découvrez la recette en vidéo avec le replay de l'Atelier n°2 Bocal en Live