Recept Olijfolie bij Citrus & Basil

1. Was de citrusvruchten, snijd ze in 5 mm dikke ringen.
2. Schik de plakjes van elke citrus naast elkaar op de laden van uw dehydrator.
3. Droog de ingrediënten door te verwijzen naar de onderstaande indicaties.
4. Snijd de uitgedroogde citrusplakken in halve manen en voer ze in een fles of pot van 1 liter. Giet de olijfolie, voeg de verse basilicumtakken toe en sluit dan strak.
5. Laat 24 uur voor gebruik naar macereren.

Droogkader

Tip: deze citrusolie is ideaal voor het op smaak brengen van een gemarineerde zalm of gegrilde vis.
Tip: olijfolie blijft 6 maanden beschut tegen licht en warmte.

Vind onze volledige repository -tabel hier, Tijden worden aangegeven voor het gebruik van een dehydrator Le Parfait.