Recept Curry varkensvlees

Vous aimez la cuisine orientale, exotique ? Alors vous allez adorer ce plat épicé qui fait la part belle au meilleur morceau de porc : le filet mignon de porc. Mignon, et tellement bon !

Porc au curry
Bekijk de video
Voorbereidingstijd:
1h20
Warmtebehandelingstijd:
2h
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: 4
  • 500 g de filet de porc
  • 20 g de curry en poudre
  • 500 g de palette de porc
  • 2 gousses d'ail pelé
  • 2 oignons
  • 1 bouquet garni
  • huile d'olives
  • ½ cuillère à café d'harissa
  • 2 cuillères de farine
  • 1 tomate coupée en morceaux
  • 30 g de raisins secs
  • sel, poivre
  • 1 pomme pelée, évidée et coupée en fines lamelles

Aanbevolen product:

We raden aan: Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 0,25 l (Diamètre : 70)

Voorbereiding

  1. Zweet in een Nederlandse oven de uien fijn gehakt in een beetje olijfolie en voeg het varkensvlees toe dat eerder in dobbelstenen van 3 of 4 cm gedurende 5 minuten in dobbelstenen is gesneden.
  2. Bestrooi met bloem en meng dan met water, voeg de curry, de knoflookteentjes toe, de boeket Garni, de tomaat, de appel, de harissa, de rozijnen. Zout, peper, meng en laat 50 minuten sudderen.
  3. Vul de potten met de stukjes varkensvlees en compleet met de saus (verwijder de boeketgarni) tot 2 cm van de rand.
  4. Sluit en ga onmiddellijk naar de warmtebehandeling, 2 uur tot 1200 ° C.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.