Recette Rhum arrangé fraise-melon-cannelle sous-vide

Rhum arrangé fraise-melon-cannelle sous-vide
Temps de préparation:
10 min + macération plusieurs jours, jusqu’à 3 mois
Difficulté:
Note de la communauté:

Ingrédients

Nombre de personnes : 1 litre de rhum
  • 1 litre de rhum ambré
  • 200 g de fraises
  • ½ melon
  • 1 citron vert
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 étoiles de badiane

Produit recommandé :

Préparation

  1. Lavez les fraises, séchez-les avec du papier absorbant, puis coupez-les en deux. Enlevez l’écorce du melon et coupez la chair en tranches fines ou en cubes. Lavez et séchez le citron vert, coupez-le en rondelles.

 

  1. Déposez les fruits dans un saladier, versez le rhum, mélangez, ajoutez la badiane et la cannelle.

 

  1. Versez le tout dans un sac en plastique assez grand, placez-le en contrebas de la machine sous vide pour éviter que le liquide ne coule. Ôtez l’air en appuyant sur « Aspiration manuelle » (aliment liquide), puis sur « Soudure ».

 

  1. Laissez mariner ce mélange plusieurs jours avant de le déguster.

 

 

Astuce : Une fois mariné, vous pouvez transvaser le rhum arrangé dans un grand bocal hermétique pour le consommer régulièrement.

 

Conseil : Laissez macérer votre rhum au moins un mois, pour en révéler toutes les saveurs. N’hésitez pas à essayer d’associer de nouveaux fruits et de nouvelles épices selon les saisons.

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