Recept Oude jongen jam

1. Vul je pot met ½ liter brandewijn en laat de seizoensgebonden vruchten van je keuze (appel, oranje, aardbeien ...) terwijl deze onderaan gaat.
2. Voeg bij elke toevoeging van fruit 75 % van het gewicht van het fruit toe in poedersuiker (75 g suiker per 100 g fruit). De vruchten moeten altijd goed bedekt zijn met brandewijn na elke toevoeging van fruit en suiker.
3. Bewaar de pot na elke toevoeging van fruit en suiker op een koele plaats en uit het licht.

Vermijd het roeren. Wacht voor een optimaal resultaat minstens 3 maanden voordat u het proeft!

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid om met mate te consumeren