Kochen bedeutet Weitergeben. Denken Sie darüber nach, jedes Rezept kommt von irgendwoher. Ob es Ihr bester Freund, Ihr Nachbar, Ihr Vater, Ihre Großmutter oder Ihre Lieblingsseite ist, es ist immer eine Frage des Teilens, einer Erbschaft.
Deshalb wollen wir uns 2018 mehr denn je austauschen, entdecken, neugierig sein. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, eine Bestandsaufnahme der Food-Trends des Jahres vorzunehmen. Es geht nicht nur darum, am Ball zu bleiben, sondern vielmehr darum, zu teilen, was uns im Jahr 2018 hungrig machen wird und vor allem, wie wir sie bewahren können!
KOREA
Vergessene japanische, thailändische, vietnamesische Gerichte, Das neue kulinarische Eldorado ist Koreanisch oder nicht. Bibimbap, Bulgogi und andere Gourmet-Genusse „made in Korea“ finden schnell ihren Platz auf dem Tisch. Beispiel mit dem Bibimbap : Reis, mariniertes Fleisch, kleines Gemüse, Gewürze, ein Ei und eine scharfe Soße; Alles wird in einem erhitzten Gusseisentopf serviert. Es ist gut, es ist gesund und sehr kalorienarm!
Was ist, wenn Sie beim Marinieren Zeit sparen möchten? Hier ist ein perfektes Rezept dafür Ingwer-Rindfleisch Dosen.
PFLANZLICHE PROTEINE
2018 geben wir dem Veggie-Trend nach! Verabschieden Sie sich zu allen Mahlzeiten von Fleisch, modische Proteine stammen aus Hülsenfrüchten. Diese pflanzliche Küche ist keineswegs langweilig, sondern einfallsreich und verwandelt Linsen, Kichererbsen, Auberginen usw. in Hummus, Gourmet-Eintöpfe und anderes Couscous. Entdecken Sie unser Rezept für Hausgemachter Humus !
DER BOOM DER BLUMEN
Vom Blumenstrauß bis zum Teller gibt es nur einen Schritt, den der Trend 2018 gerne geht! Und was uns hier interessiert, ist der Geschmack: Und dank ihrer süßen und frischen Noten sind wir zufrieden! Daher zögern wir nicht, sie in unsere Salate, Desserts und sogar in unser Wasser zu mischen, um eine entgiftende und köstliche Wirkung zu erzielen. Wir lassen alles einige Stunden in einem verschlossenen Glas ziehen und schon genießen wir den ganzen Tag über ein gesundes und erfrischendes Getränk. Wir gehen sogar so weit, das Vergnügen mit einem bis zum Ende zu treiben Rosengelee , um es zum Frühstück auf frisches Brot zu streichen. Gute Laune garantiert!
DER EINFLUSS DES MITTLEREN OSTEN
Wenn Pitas und andere Falafel bereits in unseren kulinarischen Gewohnheiten verankert sind, dann dieses Jahr Weitere traditionelle Gerichte mit marokkanischen, persischen, libanesischen Einflüssen... stehen auf dem Programm. Besonders gut gefallen uns die herzhaften und überaus großzügigen Rezepte, ideal zum gemeinsamen Naschen! Hier sind zwei Rezepte, mit denen Sie dem Trend einen Schritt voraus sein können :-): die Harira , Couscous .
Natürlich gibt es noch tausend weitere Trends, die wir teilen können, und wir destillieren sie in unseren sozialen Netzwerken. Aber was uns am meisten freut, ist, wenn wir sie dank Ihnen entdecken! Wir lieben es, Sie zu lesen, wir lieben es, die kleinen Le Perfect-Anekdoten zu entdecken, die Sie uns schicken, Predigen Sie also weiterhin das gute Wort von gesunder Ernährung, gesunder Konservierung und Großzügigkeit mit dem Hashtag #LeParfaitPartage.