Rezept Chutney aus Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichen und roten Zwiebeln
Vorbereitungszeit:
1h
Wärmebehandlungszeit:
30 Minuten
Zutaten
Personenzahl : 4 Leute
Vorbereitung
- Den Essig mit Nelken, Zimt, Muskatnuss und Lorbeerblatt 5 Minuten köcheln lassen.
- Geben Sie die gewürfelten Früchte, die Zwiebeln, den Portwein, den Zucker und den gefilterten Essig in eine Auflaufform. Umrühren und vorsichtig zum Kochen bringen.
- Abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis ein dickes Chutney entsteht.
- Salzen und pfeffern Sie die Zubereitung, füllen Sie sie in Ihr Le Perfect Super-Glas und beginnen Sie dann sofort mit der Wärmebehandlung für 30 Minuten bei 100 °C.