Rezept Aprikosen-Rhabarber-Marmelade
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Waschen Sie die Früchte. Rhabarber schälen und in Stücke schneiden, Aprikosen entkernen.
- Den Zucker hinzufügen und einen halben Tag oder über Nacht mazerieren lassen.
- Die Mischung in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Von diesem Moment an 20/25 Minuten kochen lassen und alles vermischen. Überprüfen Sie den Garzustand dieses Marmeladenrezepts, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und den Teller dann kippen. Die Aprikosenmarmelade sollte langsam fließen.
- Füllen Sie sofort die Marmeladengläser, verschließen Sie sie mit den Deckeln und stellen Sie sie 1 Minute lang auf den Kopf. Stellen Sie sie dann wieder aufrecht hin, um sie abkühlen zu lassen.