Rezept Brugnons und Himbeermarmelade
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Die Brugnons waschen, entsteinen, 400 g abwiegen und in Stücke schneiden.
- Die Zitrone waschen, in dünne Scheiben schneiden und dabei die Kerne entfernen.
- Geben Sie den Zucker mit einem halben Glas Wasser in die Marmeladenschüssel und lassen Sie es aufkochen. Geben Sie dann die Nektarinen, Himbeeren, die Zitrone und einen halben Löffel geriebene Muskatnuss hinzu. 7 Minuten kochen lassen.
- Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
- Abschöpfen und unverzüglich mit dem Eintopfen fortfahren.