Rezept Erdbeermarmelade mit Rosensirup
Vorbereitungszeit:
15 bis 20 Min
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Spülen Sie die Erdbeeren schnell mit klarem Wasser ab. Trocknen Sie sie mit saugfähigem Papier. Schneiden Sie sie ab, schneiden Sie sie in zwei Hälften und geben Sie sie mit Zitronensaft und Rosensirup in eine Salatschüssel.
- In den Kochbehälter geben: Zucker und Wasser. Bringen Sie diese Mischung zum Kochen.
- Die Erdbeeren zum Sirup geben. Weitergaren (ca. 105°C). Entfernen Sie den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, mit Ihrem Skimmer.
- Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
- Geben Sie alles sofort in den Marmeladenbereiter von Le Perfect. Verschließen Sie sie, drehen Sie sie 1 Minute lang um und legen Sie sie dann mit der rechten Seite nach oben hin, um sie abkühlen zu lassen.
Verkostungsideen: Einfach auf Ihrem Toast, Brioche oder zur Abwechslung auf Ihren Pfannkuchen, Ihren Waffeln, in Ihren Rollkuchen. Und warum nicht als Basis für Ihre Erdbeertörtchen, als letzten Schliff für Ihre Eis- oder Sorbetbecher! Hinweis für Amateure…