Rezept Himbeer-Melonen-Marmelade
Vorbereitungszeit:
1 Stunde
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Nehmen Sie die Schale einer Zitrone. Schneiden Sie sie in dünne Streifen, kochen Sie sie und erfrischen Sie sie. Drücken Sie die Zitrone aus, um den Saft aufzufangen. Schneiden Sie die Melone in Stücke, nachdem Sie die Kerne entfernt haben.
- In einer Marmeladenschüssel 15 cl Wasser mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Melone hinzu. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei häufig umrühren.
- Dann die Himbeeren hinzufügen. 15 bis 20 Minuten weiterkochen.
- Überprüfen Sie den Garvorgang: Ein paar Tropfen Marmelade werden fast sofort auf einen kalten Teller gegossen.
- Bei Bedarf abschöpfen und sofort mit dem Eintopfen fortfahren. Verschließen Sie sie, drehen Sie sie 1 Minute lang um und legen Sie sie dann mit der rechten Seite nach oben hin, um sie abkühlen zu lassen.