Rezept Petersilien-Consommé
Vorbereitungszeit:
20 min
Wärmebehandlungszeit:
45 min
Zutaten
Personenzahl : Für 4 Personen
Vorbereitung
- Petersilie sorgfältig waschen, Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf 75 cl Wasser zum Kochen bringen, dann den Hühnerbrühwürfel und die Kartoffelwürfel hinzufügen. 5 Minuten bei starkem Sieden kochen lassen.
- Petersilie hinzufügen und den Herd ausschalten. Salz und Pfeffer.
- Mischen und dann alles zusammenmischen.
- Füllen Sie das Le Perfect Super-Glas bis auf 2 cm unter den Rand. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 45 Minuten bei 100 °C.
Zum Servieren: Sie können die Suppe mit „Maïzena“ andicken und/oder etwas Crème fraîche hinzufügen.