Rezept Schinken aus der Dose
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
3 Uhr morgens.
Lagerzeit:
Mehrere Monate
Zutaten
Personenzahl : Je nach Größe des Schinkens zu definieren
Vorbereitung
- Den Schinken waschen und so schneiden, dass die Stücke in die Terrinen passen und den Leerraum so gering wie möglich halten.
- Salzen, pfeffern und je nach Geschmack einige zerdrückte Beeren oder Lorbeerblätter hinzufügen.
- Geben Sie alles in die Terrinen Le Parfait Super oder Le Parfait Familia Wiss.
- Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 3 Stunden bei 100 °C.
Option: Wenn Sie es in Gelee mögen, fügen Sie das Gelee nach der Zubereitungsanleitung hinzu, wenn Sie die Terrinen füllen.
7 Kommentare
Tiptop
excellente recette que je fais régulièrement