Rezept Warmer oder kalter Braten

Vorbereitungszeit:

Wärmebehandlungszeit:

2h30

Schwierigkeit:

Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 5/6

In einer beschichteten Pfanne den Braten von allen Seiten anbraten.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Gelee vor und stellen Sie es beiseite.
Sobald der Braten gebräunt ist, geben Sie ihn in ein Glas, fügen Sie die ausgewählten Kräuter und Pfeffer hinzu und bedecken Sie ihn mit dem Gelee. Kein Salz hinzufügen.
Das Glas verschließen und sofort 2½ Stunden lang bei 100°C wärmebehandeln.
Sie können dieses Rezept kalt mit einem Salat und/oder Pommes servieren oder es mit grünen Bohnen aufwärmen.