Rezept Rübensuppe
Vorbereitungszeit:
20 Min
Wärmebehandlungszeit:
30 Minuten
Zutaten
Personenzahl : 4 Leute
Vorbereitung
- Bereiten Sie das Gemüse vor: Schälen Sie die Rüben und schneiden Sie sie dann in Stücke. Machen Sie dasselbe mit den Kartoffeln.
- Die Rüben und Kartoffeln in einen Topf geben. 50 cl Wasser mit dem Brühwürfel aufgießen. Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten kochen lassen.
- Rote-Bete-Suppe fein pürieren. Dann den cremigen Joghurt und das Öl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Suppe wieder erhitzen, ohne sie kochen zu lassen.
- Füllen Sie die Le Perfect-Gläser bis auf 2 cm unter den Rand. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 30 Minuten bei 100 °C. Heiß mit etwas flüssiger Sahne servieren.