Rezept Selleriesuppe mit gerösteten Walnüssen
Vorbereitungszeit:
1h
Wärmebehandlungszeit:
1 Stunde
Zutaten
Personenzahl : 4 bis 6 Personen
Vorbereitung
- Die Selleriewurzel putzen, schälen und anschließend die Karotten in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl 5 Minuten anbraten. Das Gemüse hinzufügen. Noch ein paar Minuten ruhen lassen.
- Mit Wasser bedecken und Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. Salz und Pfeffer. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- Lorbeerblatt und Thymian entfernen. Alles vermischen.
- Die Le Perfect Super-Gläser sofort bis auf 2 cm Rand füllen, verschließen und sofort 1 Stunde lang bei 100 °C erhitzen.
Tipp: Zum Servieren die Nüsse in einer Pfanne trocken rösten und anschließend grob zerdrücken. Fügen Sie sie Ihrer Suppe hinzu und erhitzen Sie sie.