Rezept Nuss-Linsen-Aufstrich

1. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne die Zwiebeln in etwas Öl anbraten, bis sie braun sind.
3. Linsen und Wasser hinzufügen (2,5-fache Linsenmenge). Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
4. Bei Bedarf abgießen (die Kochflüssigkeit auffangen).
5. Die Linsenzubereitung mit den Nüssen, Öl, Essig, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermischen. Bei Bedarf etwas Kochflüssigkeit hinzufügen.
6. Füllen Sie die Terrinen bis auf 2 cm an den Rand und behandeln Sie sie dann 2 Stunden lang bei 100 °C.
7. Beim Servieren den Aufstrich mit etwas Wasser verrühren, falls die Konsistenz zu trocken ist. Etwas frischen Schnittlauch darüber geben.

Von Appetia vorgeschlagenes Rezept für Le Perfect.