Rezept Kaninchenterrine mit Whisky
Vorbereitungszeit:
2 Stunden
Wärmebehandlungszeit:
3 Uhr morgens.
Zutaten
Personenzahl : 4 bis 8 Personen
Vorbereitung
- Das Kaninchen- und Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
- Alles, auch die Schalotten, durch einen mittelgroßen Fleischwolf geben.
- Dann die Gewürze, den Whisky und die ganzen Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Füllen Sie die Le Perfect-Terrinen bis auf 2 cm an den Rand mit dieser Zubereitung und behandeln Sie sie sofort 3 Stunden lang bei 100 °C. Vor dem Verzehr mindestens 3 Monate lagern.