Rezept Erbsensuppe mit Minze
Vorbereitungszeit:
40 Min
Wärmebehandlungszeit:
1 Stunde
Zutaten
Personenzahl : 4 Leute
Vorbereitung
- In einem Topf 1 L Wasser zum Kochen bringen. Die Hühnerbrühwürfel darin auflösen und die Erbsen darin eintauchen. Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
- Die Erbsen und ihre Brühe mit dem Walnussöl und den Minzblättern vermischen. Pfeffer.
- Bis zu 2 cm vom Rand entfernt in die Le Perfect-Gläser füllen. Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 1 Stunde bei 100 °C.
Zum Schluss können Sie beim Servieren die flüssige Sahne hinzufügen.
Tipp: Für eine herzhaftere Suppe können Sie in Schritt 2 eine Salzkartoffel hinzufügen.