Recipe Vin d'orange
Preparation time:
20 min + 24h de repos
Ingredients
Number of persons: Plusieurs
Preparation
- Verser le sucre en poudre, le vin blanc sec et l'alcool dans le bocal. Fermer et laisser dissoudre le sucre 24 heures en agitant modérément de temps en temps.
- Le lendemain, brosser, laver et sécher les oranges et les citrons. Les couper en 2, puis en demi-rondelles et mettre le tout dans le bocal avec le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
- Fermer et laisser macérer dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pendant 8 semaines. Agiter une fois par semaine.
- Transvaser la préparation en bouteilles à l'aide d'un entonnoir en le filtrant au travers d'un linge fin. Boucher et attendre encore 15 jours avant de déguster frais à l'apéritif ou en digestif.
6 comments
J’adore cette recette ! Elle vaut 5 étoiles !!!