Back to blog

Recipe Gemüsesuppe

Diese Gemüsesuppe ist mit Lauch, Karotten und Kartoffeln DIE klassische Wintersuppe. Die kleine Berührung, die nötig ist, um den Unterschied zu machen: Die Zwiebel und die Schalotte gut anbraten! Letztendlich ist es einfach, Spaß zu haben und sich etwas Gutes zu tun.

Soupe de légumes
Watch video
Preparation time:
30 Minuten
Heat treatment time:
1 Stunde
Shelf life:
Mehrere Monate
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 4
  • 2 Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Schalotten
  • 6 Karotten
  • 6 Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer

Recommended products

We recommend: Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)
  • Bocal Le Parfait Super 250mL - Vide

    LE PARFAIT GLAS - "SUPER"

    LE PARFAIT GLAS - "SUPER"

    From €4,15
    From €4,15
  • Bouteille Fraîcheur 500ml - Vide

    FLASCHE LE PARFAIT - „FRISCHE“

    FLASCHE LE PARFAIT - „FRISCHE“

    From €2,25
    From €2,25
  • Rolle mit 100 Klebeetiketten Le Parfait® ~ Les Essentiels

    Rolle mit 100 Klebeetiketten Le Parfait® ~ Les Essentiels

    Rolle mit 100 Klebeetiketten Le Parfait® ~ Les Essentiels

    €6,90
    €6,90
  • Buchenholzspatel – Le Parfait ~ Les Essentiels

    Buchenholzspatel – Le Parfait ~ Les Essentiels

    Buchenholzspatel – Le Parfait ~ Les Essentiels

    From €10,80
    From €10,80

Preparation

  1. Reinigen, schälen und schneiden Sie Ihr gesamtes Gemüse in kleine Stücke.
  2. Die in kleine Stücke geschnittenen Zwiebeln und Schalotten in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten.
  3. Lassen Sie Ihr gesamtes Gemüse 20 Minuten lang in 1 l Wasser köcheln.
  4. Die Zwiebel-Schalotten-Mischung hinzufügen und alles vermischen.
  5. Geben Sie Ihre Gemüsesuppe in Ihre Le Perfect Super-Gläser. Verschließen Sie sie und führen Sie die Wärmebehandlung 1 Stunde lang bei 100 °C durch.

Tipp: Wenn Sie Ihre Gemüsesuppe genießen, können Sie sie mit Kräutern Ihrer Wahl wie Petersilie und Thymian garnieren.

Rate this recipe

Your vote has been saved, thank you!
Saving ...
An error has occured, please try again later.
An error has occured, please try again later.
You love
this recipe?
Also check:
Soupe détox au Cumin - Master'Classes Le Parfait

Kreuzkümmel-Detox-Suppe – Master'Classes Le Par...

Difficulty:
Soupe de carottes en conserve

Karottensuppe aus der Dose

Difficulty:
Soupe de l'hiver en conserve

Wintersuppe aus der Dose

Difficulty:

3 comments

Merci pour cette recette,

Sabot

Je cherchais une recette de soupe e de légumes car j’en ai beaucoup dans le jardin et je ne veux pas les jeter. Donc, merci pour l’astuce

Manoelle DACQUIN

Aime bien

Chantal Gauthier

Leave a comment

Please note, comments need to be approved before they are published.